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Clafoutis sans gluten

 
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Chloé
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MessagePosté le: Mar 16 Juil - 15:10 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

Clafoutis sans gluten

Ingrédients :
Pour un moule de 18 cm de diamètre

  • 65 g de poudre d'amande
  • 70 g de cassonade
  • 10 g d'amidon de maïs ou fécule de pomme de terre
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf
  • 20 g d'huile de pépins de raisin
  • 45 g de yaourt de soja à la vanille
  • 20 cerises (bigarreau de préférence)
Préparation :
  • Mettre dans un récipient le sucre, les œufs et battre au fouet pendant 3 minutes.
  • Ajouter le yaourt, l'huile de pépins de raisin puis délicatement la poudre d'amande et l'amidon de maïs
  • Graisser votre moule avec de l'huile et saupoudrer du sucre cassonade sur le fond et le tour
  • Enlever excédant de sucre en retournant le moule
  • Verser la pâte dans le moule
  • Cuire pendant 10 minutes à 180 °c (th 6)
  • Sortir le plat du four et ajouter les cerises en les enfonçant légèrement
  • Remettre à cuire pour 25 - 30 minutes
  • Laisser tiédir avant de démouler
Bonne dégustation
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https://www.youtube.com/watch?v=tjD43FV8ySs

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MessagePosté le: Mar 16 Juil - 15:10 (2013)    Sujet du message: Publicité

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izzieebee


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MessagePosté le: Mar 16 Juil - 16:53 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

Miam merci 

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jerome
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MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 18:21 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

merci chloé et je peux même en manger !!!!!!  Okay Very Happy
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oui jérôme c'est moi non je n'ai pas changé je suis toujours celui qui poste en retard qui vous fais rire et quelquefois pleurer (mais de rire) !!!!!!.


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MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 18:41 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

ça doit être bon je crois que je vais le tester !
merci Chloé
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Chloé
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MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 19:19 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

C'est très bon et j'ai pensé à toi, Jérôme
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jerome
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MessagePosté le: Jeu 18 Juil - 19:45 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

si je trouve des cerises j'essaierai.
y'en a eu au magasin bio mais presque 6 euros le kilo ca fait cher le clafoutis !!!!!
merci bisous
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oui jérôme c'est moi non je n'ai pas changé je suis toujours celui qui poste en retard qui vous fais rire et quelquefois pleurer (mais de rire) !!!!!!.


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Chloé
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MessagePosté le: Ven 19 Juil - 08:10 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

Je l'ai fait avec des pommes et c'est très bon aussi !!!!
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krystal
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MessagePosté le: Ven 19 Juil - 08:11 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

Avec des framboises, ça doit être succulent 
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ELSBETH


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MessagePosté le: Ven 19 Juil - 08:13 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

Je crois que je vais le faire avec des pêches...
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Chloé
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MessagePosté le: Ven 19 Juil - 08:14 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

certainement
en fait c'est délicieux avec tous les fruits
Quand on ne le fait pas souvent, on peut se permettre d'acheter des fruits un peu plus chers

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jerome
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MessagePosté le: Ven 19 Juil - 11:15 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

en bio on a pas grand chose cette année . j'ai vu que des cerises et des abricots.
j'essaierai d'en faire au moins un.

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MessagePosté le: Dim 21 Juil - 18:42 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

Alors, j'ai testé, et c'était super bon !

J'ai fait quelques modifications parce que je n'avais pas tout.
J'ai remplacé la cassonade par du sucre de fleur de coco.
J'ai mis de l'huile d'olive
Un yaourt soja nature et 3 gouttes d'extrait de vanille
Et de la farine d'amarante à la place de la fécule ( je fais toujours ça, sans gluten, IG bas)
J'ai diminué la quantité de sucre presque de moitié parce que ça me paraissait vraiment beaucoup.
Et tout le monde a aimé.
Je referai !
Merci Chloé
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Chloé
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MessagePosté le: Dim 21 Juil - 19:30 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

Merci Elsbeth
tes modifications me paraissent super

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Luminescence
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MessagePosté le: Dim 21 Juil - 20:42 (2013)    Sujet du message: Clafoutis sans gluten Répondre en citant

il donne envie, je vais le tester. merci Chloé.
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